Домашний мацони, 0.5 л (жирность 3,2%)

Натуральный домашний мацони, приготовленный из цельного и обезжиренного молока с использованием мезофильной закваски. Обладает мягкой однородной текстурой и нежным кисломолочным вкусом, идеально подходит для завтрака, перекуса или приготовления соусов и десертов.

Почему стоит выбрать:

100% натуральный фермерский продукт

Без консервантов и искусственных добавок

Мягкая и однородная текстура

Производится небольшими партиями вручную

Состав: Обезжиренное молоко, цельное молоко, мезофильная закваска.

Мацони — традиционный кисломолочный продукт родом с Кавказа и из стран Средней Азии, по консистенции и вкусу напоминающий йогурт или кефир, но имеющий свои особенности:

Основные характеристики мацони:

Текстура: густая и однородная, иногда слегка кремообразная.

Вкус: мягкий кисломолочный, без выраженной кислинки, более нежный, чем у кефира.

Состав: готовится из цельного или частично обезжиренного молока с использованием мезофильной закваски (специальных молочнокислых бактерий, которые работают при комнатной температуре).

Для чего используют мацони:

В питании: употребляется как самостоятельный продукт — на завтрак, в качестве перекуса или десерта.

В кулинарии: подходит для приготовления соусов, заправок для салатов, маринадов для мяса, выпечки и десертов.

Для здоровья: благодаря молочнокислым бактериям помогает поддерживать нормальную микрофлору кишечника, улучшает пищеварение, является источником белка и кальция.

По сути, мацони — это полезный и универсальный кисломолочный продукт, который можно есть просто так или использовать в рецептах для придания блюдам мягкой кремовой текстуры и лёгкой кислинки.

Пищевая ценность на 100 г: Белки — 2,7 г. Жиры — 3,2 г. Углеводы — 4 г. Энергетическая ценность — 57 кКал / 238 кДж

Хранение: При температуре (4 ± 2) °C — до 8 суток. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 36 часов

Изготовитель: ИП Золотова Н.В., Россия, 188327, Ленинградская обл., Гатчинский р-н, 49 км Варшавской ж/д