Сыр Cooking Моцарелла для пиццы — это полутвёрдый сыр с нейтральным вкусом, идеально подходящий для термической обработки. Он раскрывает свои вкусовые качества при запекании, что делает его идеальным выбором для пиццы, лазаньи, пасты и других горячих блюд. Благодаря своей структуре, сыр обладает отличной плавкостью и тягучестью, что позволяет ему равномерно распределяться по блюду и создавать аппетитную сырную корочку.

Сыр легко плавится, равномерно распределяется по пицце и сохраняет свою текстуру после запекания, создавая идеальную сырную корочку.

Подходит для разнообразных блюд, не перебивая другие вкусы ингредиентов.

Благодаря своим свойствам, сыр идеально подходит для использования в ресторанах и кафе, а также для домашнего приготовления блюд высокого уровня.

Этот сыр идеально подходит для поваров, желающих создавать блюда с качественным и вкусным сыром, будь то для пиццы, лазаньи, пасты или других горячих блюд.

Состав: Молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент — ферроцианид калия), регулятор кислотности — лимонная кислота, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов.

Пищевая ценность (на 100 г продукта): Белки: 23,4 г. Жиры: 24 г. Углеводы: 2,3 г