Свиной язык — деликатесная часть туши с богатым вкусом и нежной текстурой при правильной тепловой обработке. Мясо плотное, с тонкой пленкой, при длительном варке или су-вид становится мягким и сочным, легко режется и хорошо держит форму. Полностью натуральное, без химикатов и консервантов — подходит для семейной и праздничной кухни.

Для кого подходит:

- для семей, которые ценят натуральные продукты и традиционные блюда;

- для людей, любящих насыщенные и гастрономически интересные вкусы;

- для детей и взрослых, которым важна мягкая текстура готового продукта;

- для тех, кто готовит холодные закуски, бутерброды, паштеты и заливное.

Рекомендации по использованию:

- блюда: варёный язык, тушёный язык в соусе, запечённый язык, копчёный язык; тонко нарезанные закуски, карпаччо; паштеты и фаршированные рулеты; заливное; сэндвичи и брускетты; мексиканские тако и салаты с тёплой нарезкой; су-вид и конфи.

- для чего подходит: для длительной варки и медленного томления — становится особенно нежным; для холодной нарезки и закусок — держит форму и красиво смотрится на блюде; для паштетов и намазок — легко измельчается; для праздничного стола и пикников — удобно готовить заранее и подавать как холодную закуску.

Производитель: Кингисеппский завод «Нейма», продукт изготовлен по нашему прямому заказу. Мясо поступает к нам охлаждённым сразу после забоя. Через 3 дня мы помещаем его в морозильную камеру, чтобы сохранить свежесть, структуру волокон и мягкость, а также обеспечить удобство хранения и транспортировки.

Для дачи, летнего отдыха и поездок: планируете поездку на дачу или в дальнее путешествие? Мы можем заранее упаковать ваш заказ в вакуумную упаковку или заморозить его, чтобы сохранить свежесть на длительное время. Упаковка сохраняет вкус и структуру мяса — удобно для хранения в морозильнике и последующей готовки.

Прямые заказы на забой: вы можете оформить заявку до проведения забоя — мы учтём ваши пожелания по весу, нарезке и упаковке. За графиком заказов на прямой забой вы можете следить в наших группах ВКонтакте, Телеграм.